＜塩レモンの作り方＞
1. ペーパーやふきんを使ってレモンについた汚れをふき取る。
2. レモンのヘタを切り落とし、半量を7～8mm幅にスライス、もう半量を乱切りにする。
3. 煮沸消毒して十分乾かした密閉容器に、
底が隠れるまで塩を入れてからレモンを入れる。
4. レモンと塩を交互に重ねていき、最後に塩でフタをするように塩を加える。
5. 1週間ほどしてレモンから水分が出てきたら完成。
現在、冷蔵庫の中で寝かせています～。
どんな塩レモンが出来上がるか楽しみに待っています。
塩レモンが完成したら、ご報告しますね。
ご使用になるレモンは、農薬をあまり使っていない皮ごと食べられる国産レモンがおススメです。
